5 Resep Puding Sehat Dan Enak Serta Cara Membuatnya

Puding menjadi salah satu makanan tambahan yang banyak digemari oleh semua kalangan, dari usia anak-anak hingga orang tua. Puding sendiri sangat baik bagi kesehatan tubuh, kandungan bahan-bahan alami dalam pudding memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi kesehatan. Anak-anak biasanya sangat menyukai makananan yang sudah diolah terlebih dahulu daripada dalam bentuk aslinya. Misalnya pudding agar-agar rumput laut dan sebagainya. Jadi, makanan seperti pudding ini sangat baik bagi kesehatan dan bagus untuk pencernaan anak. Bukan hanya anak-anak yang suka pudiing untuk orang tuapun pudding  memiliki banyak manfaat dan menjadi makanan yang disukai. 

Ada banyak pilihan resep puding lezat yang bisa sahabat buat sendiri dirumah untuk keluarga. Dan untuk jenis puding sehat dan panduan cara membuat puding kali ini caraida bagikan beberapa resep puding sehat dan lezat dengan panduan lengkap spesial untuk sahabat caraida.com membuat hidangan puding enak untuk orang-orang tersayang.

Aneka resep puding sehat dengan rasa enak dan lezat

1 #Resep Puding Jagung

Bahan:
  • 200 g jagung manis pipil
  • 100 ml air
  • 400 ml susu cair
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 100 g gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt tepung maizena
  • 5 sdm susu kental manis putih


Cara membuat:

  1. Blender jagung manis dan 100 ml air, sisihkan.
  2. Campur agar-agar bubuk, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan tepung maizena. Aduk rata.
  3. Masukkan susu cair dan jagung manis yang telah dihaluskan, aduk rata.
  4. Masak di atas api kecil hingga mendidih.
  5. Matikan api, tambahkan susu kental manis putih, aduk sampai rata.
  6. kemudian tuangkanlah agar-agar ke dalam wadah/cetakan yang sebelumnya telah dibasahi, lalu biarkan beku.
  7. Keluarkan dari cetakan, dan sajikan.


2 #Puding Brownies
Bahan:
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 600 ml susu cair
  • 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
  • 100 g gula pasir
  • 50 g coklat masak pekat, potong dadu kecil
  • 25 g kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar


Bahan vla:
  • 250 ml susu cair
  • 30 g gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1/4 sdt esense vanila
  • 1 kuning telur


Cara membuat:
  1. Membuat Vla: langkahnya yaitu campur bahan-bahan seperti susu cair, gula pasir, dan esense vanila. Silahkan masak dengan api kecil saja sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Selanjutnya ambillah satu sendok sayur adonan, terus campurkan dengan kuning telur dan aduk hingga rata. Tuang kembali campuran kuning telur, aduk rata. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat, dan sisihkan.
  2. Selanjutnya silahkan sahabat blender roti tawar dengan ditambahkan 50 ml susu cair sampai halus, dan sisihkan dulu.
  3. Kemudian sahabat campur bahan berupa agar-agar, sisa susu cair, gula pasir, dan roti tawar yang tadi telah diblender. Lalu aduklah hingga  merata. Memasaknya pakai api kecil saja sambil aduk-aduk hingga mendidih.
  4. Matikan api, masukkan potongan coklat masak pekat, aduk hingga larut.
  5. Tuangkan kedalam 6 (enam) buah gelas saji, lalu taburi juga dengan cincangan kacang tanah, dan bekukan.
  6. Sajikan bersama siraman vla di atasnya.


3 #Puding Rainbow

Bahan 1:
  • 1/2 bungkus agar-agar putih
  • 350 ml susu cair
  • 50 g gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1 tetes pewarna merah
  • 1 tetes pewarna oranye
  • 1 tetes pewarna kuning
  • 1 tetes pewarna hijau
  • 1 tetes pewarna biru
  • 1 tetes pewarna ungu


Bahan 2:
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 600 ml air
  • 150 g gula pasir


Cara membuat:
  1. Bahan 1: Campur agar-agar putih, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Tuang susu cair, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Shabat silahkan tuang semua agar-agar ke dalam 6 buah cetakan agar-agar ukuran kecil yang lebih dulu telah dibasahi dengan air. Berilah masing-masing cetakan dengan 1 tetes pewarna sesuai selera, bisa warna merah, kuning, oranye, ungu, biru, dan hijau. Aduk rata, bekukan. Selanjutnya keluarkanlah agar-agar dari cetakan, lalu potong-potong dan susun acak pada cetakan agar-agar berbentuk setengah lingkaran.
  2. Lanjut ke bahan 2: Silahkan sahabat campurkan agar-agar putih dengan gula pasir, dan juga air. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan agar-agar setengah lingkaran perlahan-lahan. Bekukan, simpan dalam lemari es.
  3. Keluarkan puding dari cetakan, potong-potong, sajikan.


4 #Puding Cake Lapis Jeruk

Bahan cake:
  • 4 butir telur
  • 75 g gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 1 sdm sirup jeruk squash
  • 100 g tepung terigu
  • 15 g susu bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 50 g margarin, lelehkan


Bahan isi:
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 300 ml air
  • 80 ml sirup jeruk squash
  • 3 putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 30 g gula pasir
  • 100 g jeruk mandarin


Cara membuat:
  1. Cake: Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier, dan sirup jeruk squash hingga mengembang. Lalu masukkan bahan tepung terigu, susu bubuk, dan juga baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahana. Tuang ke dalam loyang diameter 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang. Angkat, dinginkan, belah cake menjadi dua bagian. Letakkan selembar cake dalam loyang diameter 20 cm yang dialas plastik. Sisihkan.
  2. Isi: Campur agar-agar bubuk dan air. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan sirup jeruk squash, aduk rata. Sisihkan. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Masukkanlah gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus kocok sampai mengembang. Tuang rebusan agar-agar sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil terus dikocok perlahan.
  3. Tuang isi di atas cake, taburi dengan jeruk mandarin, biarkan setengah beku, tutup lagi dengan sisa cake.
  4. Biarkan agar-agar beku, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.


5 #Truffle Pudding

Bahan:
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 750 ml susu cair
  • 75 g gula pasir
  • 1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas
  • 1/4 sdt garam
  • 1 kuning telur
  • 2 sdm susu kental manis coklat
  • 50 g coklat masak pekat, potong dadu kecil
  • 30 g kacang mede sangrai, cincang kasar


Hiasan:
  • Krim kocok
  • Potongan buah stroberi


Cara membuat:
  1. Campur agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang susu cair dan larutan coklat bubuk, aduk rata.
  3. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Ambil satu sendok makan rebusan agar-agar, campur dengan kuning telur, aduk rata.
  5. Masukkan larutan kuning telur ke dalam rebusan agar-agar.
  6. Selanjutnya matikanlah api, dan tambahkan juga susu kental manis coklat, lalu aduk rata.
  7. Siapkan juga 4 buah gelas saji dengan ukuran 200 ml.
  8. Kemudian sahabat tuang agar-agarnya sebanyak 100 ml ke dalam masing-masing gelas saji tadi. Lalu biarkan setengah beku.
  9. Selanjutnya masukkanlah potongan cokelat masak pekat ke dalam wadah berisi sisa rebusan agar-agar tadi, dan aduk-aduk sampai cokelat larut.
  10. dan lanjut dengan menuangkannya ke dalam masing-masing gelas saji sampai penuh.
  11. Masukkan cincangan kacang mede, bekukan, simpan dalam lemari pendingin.
  12. Sajikan.


Itulah aneka resep puding lezat dan sehat yang sahabat jadikan referensi atau resep puding pilihan untuk hidangan keluarga dan orang-orang tercinta. Silahkan ikuti panduannya secara benar dan semoga apa yang caraida.com uraikan dapat sahabat pahami.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel